Задача у законов, как и дорожных знаков, показать, где таится опасность, чтобы двигаться и быть защищенными.
О БИБЛЕЙСКОЙ ДИЕТОЛОГИИ
Здоровье и правильное питание – понятия тесно связанные, поэтому Бог дал своему народу строгие законы о пище. Интересно, что современные направления науки о здоровом образе жизни и диетологии, зачастую, построены на основе канонов Библии.
Первоначально для еды предназначалась растительная пища: «Я даю вам все растения с семенами по всей земле и все деревья, дающие плод с семенем внутри; они будут вам в пропитание». (Быт. 1:29, нов.пер.) Употребление мяса было разрешено только после потопа: «Все, что живет и движется, будет вам в пищу… Я дал вам зеленые растения… но не ешьте мяса в котором еще есть кровь» (Быт.9:3–4).
Есть интересные наблюдения, что анатомическое строение некоторых органов человека больше приспособлено для употребления растительной пищи. Например, коренных зубов (для измельчения пищи) – 20, и только 8 передних резцов и 4 клыка для откусывания пищи. В процессе пережевывания, челюсти человека могут двигаться как вертикально, так и горизонтально. В то время как хищники, питающиеся мясом, «двигают челюстями» только вверх/вниз. Кисть и пальцы человека хорошо приспособлены для сбора плодов, семян. А слюна имеет щелочную реакцию и фермент птиалин, которые легко расщепляют углеводы. У хищников с мясным рационом, слюна имеет кислую реакцию, а желчи выделяется очень много, чтобы переваривать большое количество жирного мяса.
Следование закону помогало сохранять народу не только духовное, но и физическое здоровье. «Не ешь никакой мерзости» (Втор. 14:3). В запрете животные, которых Библия именует нечистыми и которые могут представлять опасность для жизни и здоровья человека.
Это сейчас наукой доказано, что свинина как потенциальный «резервуар» для возбудителей инфекций и паразитов, содержит жиры, плохо поддающиеся перевариванию. Имеет дисбаланс аминокислот и «оставляет» в себе токсины, которые в процессе пищеварения не уничтожаются. Есть исследования, доказывающие, что свинина – один из факторов развития жирового гепатоза печени, атеросклероза, гипертонии, онкологии, раннего старения организма. Бог об этом тогда еще знал!
На мясо кролика (зайца) тоже было наложено табу. Причина –неустойчивость нервной системы «зайки-трусишки». Практически постоянно в кровь животного выбрасывается огромное количество адреналина, норадреналина и других «шоковых» ядов, а продукты их распада откладываются… в мясе. Употребляя мясо человек «съедает» и токсины, которые вызывают сбои в работе ЖКТ.
Еще один запрет Библии на уровне закона – морепродукты. Сейчас эта диетическая пища популярна как никогда. Но не лишним будет напомнить: «Из существ, живущих в воде – в морях и реках, вы можете есть тех, у которых есть плавники и чешуя… у которых нет плавников и чешуи, и пресмыкающимися, и другой водяной живностью гнушайтесь… не ешьте их мясо» (Лев. 11: 9 –11).
Теперь подробнее. Раки и крабы питаются падалью. Их мясо содержит значительное количество «трупного яда», которому вряд ли обрадуются желудочно-кишечный тракт и печень. Мидии, рапаны и другие моллюски являются «чистильщиками» – санитарами моря. Они как губка «собирают в себя» различные токсины. Попадая в организм человека, яды провоцируют заболевания ЖКТ, вызывают аллергии.
И еще очень важное дополнение: содержание ртути практически во всех морепродуктах превышает ее содержание в морской воде во много раз. Креветки, устрицы, дельфины, киты, акулы, угри и еще целый список морских обитателей запрещены для приема в пищу. Библейские законы о чистой и нечистой пище очень актуальны и по сей день как основа профилактики заболеваний кишечника, желудка, сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
Запрет имел реальный смысл. Запрещенное в пищу не было полезным для здоровья, оказывая оскверняющее действие. То, что наносит вред организму, постепенно разлагает и душу.
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О МАННЕ
Во все дни своего пребывания в пустыне (40 лет) народ питался манной. В переводе слово означает «что это?» На каждого члена семьи полагалось около 4 литров. «Утром вокруг лагеря легла роса. Когда роса сошла, на поверхности пустыни показались тонкие хлопья, похожие на иней… – Это хлеб, который Господь дал вам в пищу. Пусть каждый собирает, сколько ему нужно» (Исх. 16:13–16 нов.пер.) «И собрали, кто много, кто мало; и меряли гомором, и у того, кто собрал много, не было лишнего, и у того, кто мало, не было недостатка». Манна была белой, как кориандровое семя. По вкусу напоминала мед. Если ее замешивали и пекли лепешки, то вкусом они были как жаренные на масле. Запастись манной впрок возможности не было. Все припасы становились зловонным червивым месивом.
Есть несколько объяснительных версий происхождения продукта. Предполагают, что манна – это загустевшие капли сока растения тамарикс. Его сладковато-белые липкие шарики на холоде застывает очень быстро, а в жару становятся несъедобными. По другой теории, манной считают определенный вид лишайника. Но… природа этой «божественной пищи» пока остается неизвестной.
На протяжении всей истории древнего Израиля главным принципом здоровья, который получил народ, было повеление возлюбить Бога своего всем сердцем и душей и довериться Ему во всем. Здоровье, покой, долгая жизнь без болезней были обещаны тем, кто слышал голос Бога. «Служи Господу, Богу твоему, и Он благословит хлеб твой и воду твою, и отвратит от вас болезни. Не будет преждевременно рождающих и бесплодных в земле твоей, число дней твоих будет полным» (Исх. 23:25–26).
